Alcool : 13%
Vigneron : Fundação Eugénio de Almeida
Cépages : Antão Vaz, Arinto
Région : Alentejo DOC Évora
Vinification : Lorsque les raisins atteignent le bon point de maturation, ils sont soigneusement cueillis, égrappés et doucement foulés. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16ºC et le vin s'affine sur la lie pendant neuf mois supplémentaires avec batonnage.
Vieillissement : Neuf mois avec batonnage.
Nez: Parfum frais d'agrumes et de fruits tropicaux.
Notes de dégustation : Jaune paille avec quelques reflets verts de couleur. En bouche, il est équilibré et frais, avec un corps léger et un arrière-goût agréable.
Accords vins et mets : Plats de viande blanche, la morue, les fruits de mer et le ragoût de poisson.
SKU : ALT-EDA-CARTUXA-B-2018
22,20 €Prix