Herdade São Miguel Trincadeira Rouge 2017

Herdade São Miguel Trincadeira Rouge 2017

SKU : ALT-REL-SMIGUELTRICA-T-2017
17,10 €Prix

Région: Alentejo

Vignoble: Casa Relvas

Cépages : Trincadeira

Alcool: 13,50%

Vinification:  Récolte mécanique pendant la nuit., éraflage total Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation à température contrôlée (22ºC -28ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentaire de 5 à 10 jours. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable avec des douelles en chêne français. Vieillissement pendant 12 mois en fûts de 400 litres de seconde utilisation.

Robe: Rubis avec reflets violets

Nez: Fleurs blanches, forêt humide et tabac.

Notes de dégustation: Soyeux, tanins légers. Bonne persistance et minéralité.

Accords mets et vins: La nourriture méditerranéenne en général, les pâtes, l'agneau, les plats de gibier et les fromages à pâte molle et carpaccio de veau.

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