Dénomination: Darei rouge
Cépages: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro and Jaen
Alcool : 13 % vol
Vinification : Cueillis à la main dans les petits cageots. Sélection manuelle des grappes sur la table de tri. Élimination complète des rafles suivie d'un broyage doux. Co-fermentations spontanées en cuves ouvertes « lagares » avec pigeage doux et remontage. Vieillissement dans des cuves de ciment.
Caractéristiques :
Nez :Fruits rouges frais et intenses avec des notes florales
En bouche : Fruits rouges – framboise et groseilles, texture et des tannins très souples avec une belle acidité et une longueur moyenne
Accord mets et vins : À l’apéro, salade niçoise, poulet rôti, saucisse avec compote, pâtes avec sauces à base de tomate et viandes blanches
As an aperitif, salad niçoise, roast chicken, sausage with compote, pasta with tomato-based sauces and white meats.

SKU : Dao-DAR-DAREI-T-2015
11,00 €Prix