Dénomination: Vinhos de Darei Dao
Cépages: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfocheiro.
Alcool :  13 % vol
Vinification : Récolte manuelle dans les petits cageots. Sélection manuelle des grappes sur la table de tri. Élimination complète des rafles suivie d'un broyage doux. Co-fermentation spontanée dans les moulins à granit, levures naturelles avec rupture du manteau ou remontage en douceur. Vieillissement dans des vieux futs pendant 18 mois.
Caractéristiques :