Région: Alentejo
Vignoble: Casa Relvas
Dénomination : Merino Tinto 2018
Cépages : Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Trincadeira, Aragonez
Alcool : 13,5% vol
Vinification : Récolte mécanique pendant la nuit. Désengagement total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation à température contrôlée (21oc -25oC) dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable.
Robe: Rubis avec reflets violets
Nez: arôme intense de fruits rouges et de fruits des bois bien intégrés avec des notes de pain grillé et de floral.
Notes de dégustation: équilibré, rond, saveurs de fruits et d'épices. Bonne structure des canines bien polies
Accords mets et vins: La nourriture méditerranéenne en général, les pâtes, l'agneau, la viande blanche et le fromage à pâte molle