Dénomination: Porto white 10 years
Cépages: Malvasia fina, Viosinho, Gouveio, others
Teneur en alcool : 19,50 %vol
Vinification : Vinifié comme un Porto rouge, en fermentation avec les peaux pendant 3 à 4 jours, pour en extraire plus les saveurs et la complexité. On a arrêté la fermentation à mi-chemin (plus tôt que la plupart des Ports blancs) avec l'ajout de "Aguardente" ou eau de vie neutre à 77°.
Vieillissement pendant minimum 10 ans dans des fûts de chêne français
Caractéristiques : Couleur ambre. Très complexe, avec des herbes, épices, écorces d'orange séchées, sirop d'érable et amandes. Corsé et raffiné par le vieillissant, rassemblant des nuances de marmelade, caramel et noix.
Quinta da Gaivosa 10 Years Old Tawny (750ml) Port 10Years
SKU : DOU-ADS-GAIVOSAPORT10-P-10Years-75CL
26,50 €Prix