Alcool : 13,5%
Vigneron : Quinta dos Roques
Cépages : Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz et Touriga Nacional.
Région : Dão
Vinification : Pressurage des raisins avec éraflage total, suivi d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées à une température de 28-30ºC. Macération de 13 jours avec remontages doux.
Vieillissement : Fûts de chêne français de 225 L pendant 10 mois.
Nez : Bouquet intense de fruits rappelant le cassis sauvage et les feuilles de pin, avec des notes vanillées données par le chêne.
Notes de dégustation : Couleur rubis, brillant. En bouche, il est très généreux avec l'astringence caractéristique de sa jeunesse.
Accords vins et mets: Plats de viande, spécialement pour accompagner les viandes grillées.

SKU : Dao-ROQ-ROQUES-T-2016
14,60 €Prix