Dénomination : Doc Douro

Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz 

Teneur en alcool :  13,80% vol

Vinification : Ils procèdent à un éraflage total, un foulage doux et un choc thermique, suivi d'une période de macération pré-fermentaire à froid dans un «lagar» pendant environ 12 à 24 heures. Après, les masses sont transférées dans des cuves larges à faible fermentation; macération pendant 8 jours à 22°C. Vieillissement pendant 8 mois dans des fûts en chêne français usagés et le reste dans des cuves en acier inoxydable

Caractéristiques : Au nez, fruits très frais et élégants avec des notes de baies et de cerises noires. En bouche, il est équilibré et agréable à boire.

 

Accord mets vins: 

Convient parfaitement sur des plateaux de fromages, des plats de volaille et des légumes farcis de viande ou un hachis Parmentier

 

Suitable for cheese platters, poultry dishes and vegetables stuffed with meat or minced meat.

Vinha da Urze Rouge 2019

SKU : DOU-CAR-URZE-T-2019
11,00 €Prix